Hello~I'M 蕾克西Lexy 小姐

蕾克C今天要來介紹位於中壢 ,我的家鄉美食~~ ▋健康主義 ▋ 吃到飽!!  (以前叫-健康煮)

這間火鍋店可是我從高中開始就吃到現在都還覺得很好吃的火鍋店唷

 很久以前,我記得好像是藝人-劉爾金 投資的店,但後來改名為-健康主義-

 應該八九不離十是因為股東人事異動和經營權轉換的關係吧(我亂猜的),

 anyway~只要店還在叫什麼名字都跟消費者無關啦~~XD

 這間店位於中壢的精華地段,在SOGO正對面(威尼斯影城隔壁棟),附近都有停車場,停車很方便~~

ㄧ到門口就有兩塊很大的招牌來迎接你,

介紹消費方式及店內招牌-香草豬-的養殖資訊~

看完後讓人有著來這吃東西,食材可以吃得安心的感覺~~

接著~帶大家來看一下用餐環境

 看似簡單的裝潢,抬頭往上一看,

天花板上的吊燈增加了一絲奢華感

每一個座位都保留了自己的空間

讓顧客在享用餐點時不會感到擁擠!!

正常營業時間是從上午11點半開始,因為蕾克C要寫部落格分享食記的關係,

店員才特例讓我先近來拍攝(感恩)

一入座時發現桌上已經都備好火鍋基本食料了呢~~

都是是養生的基底食材ㄝ

放大來看▼

吃火鍋最重要的,除了食材之外就是醬料了▼

醬料的部分有：芝麻醬/桔子醬/芥末醬/味增醬/香蔥醬蔥/辣椒/沙茶/醬油

醬料的部分雖然沒有很多的選擇,但該有的調味種類一樣也沒少,

看你要重口味的沙茶大蒜+辣椒

或是清爽白醋+蘿蔔泥,

喜歡日式風格的可沾點味增醬

or芥末醬增加鼻子的嗅覺刺激

諸如此類,

可以依自己喜好條配獨一無二的沾醬口味

    ▲▲餐廳的吧檯區!!

飲料的部分除了有一般的可口可樂系列之外,

值得一提的是►薰衣草奶茶 

慢著!!

別聽到薰衣草就害怕,這奶茶沒有太濃的薰衣草味,

薰衣草+奶茶味道不會很突兀,

真是➹絕妙組合➹啊~

連平常不愛喝奶茶的我都覺的很好喝!!

如果還是害怕的話,另一個選擇►決明子紅茶

    也很養生喔~~

除了這些之外,店家也提供了熱水及茶包可以選擇~~

▼讓我們來看看菜單吧 

湯頭-一般如果你沒有特別指定,店家都會給你原味的喔!!(健康主義的特色就是少油少鹽,自然)

這裡的湯頭的種類有：原湯、藥膳、辛辣、素食 共四種湯底

以前蕾克C都吃原味,這次想試試看 -藥膳口味

原味=原湯

左邊這小小一杯就是藥膳的湯底,直接倒進去火鍋內就可以

老闆用數十種中藥調配而成的,味道滿清淡的,

品嘗湯頭的時候沒有聞到過多的化學調味,

讓平常都吃原味的我,之後也要將藥膳鍋納入將來的選擇之一^^

接著~先吃個開胃菜吧~

▲龍蝦沙拉

不知道為什麼就覺得這裡的龍蝦沙拉特別好吃,

美乃滋+龍蝦肉塊

看似很簡單,再搭配芹菜,一嘴一口吃起來很爽口

蕾克C每次來必點個兩三次呢 !!

先介紹牛肉的部分

▲月見牛!!

月見的部分是指蛋黃吧 

整顆蛋打在牛肉上,吃起來口感相當的滑嫩喔 ,

這也算招牌菜囉~~

讓我們忍不住多點了幾盤XD

▲火焰牛

上面撒了玫瑰花瓣ㄝ,這擺盤也太漂亮了吧 (心花怒放中!!)

油脂分佈的面積很均勻,輕鬆入口

看起來有點類似培根豬,但又比培根豬好吃

(PS.還有頂級霜降牛肉可以選擇喔!!)

豬肉的部分

▲香草豬

本店招牌啦~~號稱全台灣最好的豬肉

每一片肉都有一定的厚度

不像一般便宜的店,薄到可以透光,

這香草豬,口感很扎實,沒有噁心的腥味唷 ,推****

(PS.還有培根豬可以選擇喔)

煮好之後,豬肉還是整片很完整,沒有破碎!!

羊肉的部分

▲小羔羊(名字好可愛讓我想到代宰小羔羊)

羊肉的表現也是不錯,保留了羊肉的原味,卻沒有討人厭的羊騷味,

油脂的部分比較少,很精實呢~用精實來形容羊肉,沒聽過吧,哈哈

大家來這可以點來吃吃看!!

雞肉的部分

▲雞柳條

聽店員說這雞的養殖方式跟香草豬一樣,一隻雞只能取兩條ㄝ~~

吃起來肉質也不會乾乾的!!蕾克C最怕乾肉了(這點蕾媽很了解XD)

海鮮上場囉~~

▲海鮮拼盤

有蛤蠣/蝦子/牛奶魚/魷魚

之前蕾克C來吃的時候,還遇過蛤蠣是活的(像我吐舌頭,好恐怖)

這代表了,這裡的海鮮很新鮮啊~~

牛奶魚也很好吃~~沒有討人厭的魚刺,

肉質軟嫩,

重點沒有魚腥味喔~~

▲宜蘭養殖的無毒蝦

建議盡快食用,不然蝦頭會變黑色!!

聽到這你害怕了嗎?

最近新聞才在報,蝦頭會變色才是新鮮的蝦,沒泡過藥水!!

大家解了嗎?這才是好的蝦子會有的變化,

不好的蝦子放在久都不會有反應的喔,囧

稍微燙過之後就很容易的可以把蝦殼剝掉了,讚

▲鮮蚵

今天的鮮蚵,好像稍微Size小了一點~XD

▲照片左下角的是山藥,右下角的是龍王鮑,

龍王鮑不用煮,就可以直接食用

▲小干貝/鯛魚片/牛奶魚/膠原蛋白

最特別的是膠原蛋白,

愛美的女孩兒記得多吃一點~~

其實這是魚皮喔,煮熟後會呈現透明狀,

千萬不要煮太久,會煮越小........然後小到你找不到XD

▲綜合漿

手工蝦仁漿 / 花枝漿 / 蔬菜漿

每一款都可以吃到整顆的料,其中蝦漿還吃到有一整隻小蝦仁呢

▲三色水餃

彩色水餃皮都是用天然食材製成的

不添加人工色素~~

黑色水餃我記得就是用墨魚來做的!好COOL

▲野菜

有機栽種,沒有農藥,

店員說很多人不愛,但我跟曉君都覺得好好吃ㄚ

很新鮮~~

(新鮮這個詞我知道已經在這篇文章出現好幾次了

,因為只能用新鮮來形容最貼切,沒別的詞彙XD)

▲麻糬

用餐限制1個半小時,當時間快到時,店員會來詢問最後一次加點

我最後才點這道黑糖麻糬,

吃了外面這麼多火鍋店,只有這家有這種吃法,

沒想到麻糬除了市面上ㄧ般搭配花生粉之外,

這裡用黑糖粉搭麻糬一起吃竟然這麼配!!太好吃了

記得要跟店員多要點黑糖粉,不然每次都會不夠ㄛ

這時我旁邊的曉君小姐,大喊著~~我就是要吃糖!!!

真可愛

最後甜點上點囉

▲草莓優格冰淇淋

撒上些許杏仁粒+2根脆迪酥

優格的味道與草莓融合後,超甜蜜的,

女生會很愛

難怪很多店吃火鍋最後都會送上冰淇淋

吃完冰之後油膩感全都不見了

▲黑芝麻奶酪

今天吃覺得有點乾,

可能是我太羨慕曉君點的草莓冰淇淋了啦~~~

整體來說不會太甜,芝麻味道滿香的

 這是今天午餐高朋滿座的樣子

 用餐時間真的人好多,要去吃的朋友,記得先訂位囉!!

每次來都吃得好撐,肚皮快爆了~~哈哈

蕾克C很推薦+++這間CP值很高服務態度又好的店給大家~~

                                                                                 以上就是今天的分享,希望大家會喜歡

蕾克西 小筆記： ★★★★★

 食事-  材料很新鮮,店家很用心不馬虎★★★★★

價位- 假日中午用餐539+10%服務費,提供刷卡服務★★★★

服務-100分,蕾克C不小心筷子掉了,店員立馬拿新的給我,超貼心★★★★★

停車-位於商圈內,周圍很好停車,消費沒抵停車★★

回訪率-100%

附上店家資訊

健康主義(中壢店)

TEL-03-280-5618

ADD-桃園縣中壢市九和一街68號

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